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山东青州:一甲食品专业化收购、屠宰及销售肉鸭 商业模式探讨

来源:未知 人气: 发布时间:2016-11-09
摘要:本网讯 近年来,肉鸭养殖是农民致富的新项目,在山东青州发展迅速。一些专业生产企业看到商机,逐渐发展壮大,形成自己的特色,青州市一甲食品有限公司就是其中的典型代表。 一甲食品是一家专业化收购、屠宰及销售樱桃谷肉鸭的综合性民营股份制企业,成立于2

本网讯 近年来,肉鸭养殖是农民致富的新项目,在山东青州发展迅速。一些专业生产企业看到商机,逐渐发展壮大,形成自己的特色,青州市一甲食品有限公司就是其中的典型代表。

一甲食品是一家专业化收购、屠宰及销售樱桃谷肉鸭的综合性民营股份制企业,成立于2008年,月加工能力80万只,冷库储存能力3000吨。

一甲食品从成立之初就秉持“质量第一,诚信务实”的经营宗旨,在各级政府及监管部门的关怀和支持下,严格按法律和制度要求,将此理念贯穿于收购、屠宰及销售肉鸭的各个环节之中,并将此理念积极地与企业文化融为一体。
在收购环节,一甲食品采取了“公司+农户”的先进生产模式,在这种模式下,公司和优秀鸭苗提供商和饲料生产商签订长期合作合同,为养殖户预付款提供优质鸭苗、饲料,并提供资金支持和养殖技术的指导,严格按合同价格回收成鸭,承担市场风险;养殖户只负责鸭棚的建设及鸭子的养殖,承担养殖风险。风险有效分担,公司和养殖户获得经济利益上的“双赢”。公司经营多年来,一直被评为“潍坊市农业产业化龙头企业”,带动了数百户农村养殖户致富。同时,为了保证产品质量,公司与养殖户签订食品质量安全协议,禁止使用违禁药品,病死鸭一律统一处理或者销毁,不得进入采购环节,有效保证了鸭源的质量安全。



在屠宰生产环节,肉鸭生产加工的过程中,严格执行食品厂质量管理标准,与畜牧局检疫人员积极配合,做好宰前宰后及产品的检疫工作,保证了产品的稳定和安全。生产员工都经过健康查体,取得了健康证,生产过程中全部穿戴工作服。在2014年,经过相关单位的认真审查,企业通过了“无公害农产品”的认证,这也是对公司不断追求质量与诚信的最好回报。


在销售环节,在做好出厂检疫的同时,公司还制定了内部更严格的质量管理制度,做到出厂的产品绝对安全,并且可追溯。这也得到了广大经销商和用户的一致好评,公司生产的“一甲”牌的白条鸭和鸭副产品畅销全国。


“以质量求生存,以信誉谋发展”,青州市一甲食品有限公司坚持将食品质量安全贯穿于收购、屠宰和销售的整个经营流程中,在取得经济利益的同时,也收到了良好的社会效益,使公司始终走在肉鸭加工行业的前列。
责任编辑:孔硕